Дефицит калорий может привести к тяжелым психологическим последствиям. Об опасности в беседе с «Вечерней Москвой» предупредила россиян врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, если показатели приема пищи ниже базального метаболического уровня, это очень плохой признак. «Дело в том, что наш организм не умеет из воздуха добывать себе энергию. И он будет брать ее из мышечной массы, начнет вырабатывать кортизол, благодаря чему будет ограничивать функции организма», — сказала специалист. Первые две недели питания с показателями в тысячу килокалорий человек начнет быстро снижать вес, даже память улучшится, но уже через 14 дней такого режима начнется обратный процесс. Соломатина указала, что тогда организм начнет брать энергию не из жировой массы, а из мышечной. Если не перестать питаться подобным образом, человек превратится в «скелет с толстым животом». Опасно то, что многие после такого результата начнут соблюдать диету еще строже. Итогом может стать развитие психических проблем и анорексии, заключила диетолог. Ранее диетолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова призвала в процессе борьбы с лишним весом не отказываться полностью от жиров, так как они дают энергию для мозга и строительный материал для соединения ряда гормонов.
