Кофе является полезным напитком, однако добавление в него одного ингредиента может только усилить этот эффект, установили датские ученые из Копенгагенского университета.
Кофе становится в два раза полезнее, если в него добавлять молоко. При таком рецепте воздействие полифенолов на клетки иммунной системы усиливается, говорится в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Такой эффект дают антиоксиданты, которые в большом количестве содержатся в молоке. Ученые подытожили, что употребление кофе с молоком эффективнее помогает снимать воспаления в организме.
Исследователи намерены продолжить свою работу по поиску наиболее полезных формул для употребления кофе.
