Новое исследование психологов рассказало о влияние на человеческий организм продуктов с высокой степенью переработки. Фастфуд способен привести к зависимости от еды наравне с курением.
Для своей работы ученые выбрали данные медицинских отчетов по исследованию зависимости людей от никотина. Выяснилось, что такой же механизм воздействия на организм человека оказывают и продукты с высокой степенью переработки, сообщает журнал Addiction.
Ученые выделили несколько критериев, которые схожи у никотина и обработанной пищи.
В первую очередь, фастфут связан с компульсивным потреблением. Люди просто не могут бросить такую еду, даже если она грозит развитием серьезных заболеваний.
Также исследователи выяснили, что картошка фри, чипсы, пончики и другие продукты глубокой переработки вызывают смену настроений и самочувствия. Точно также же на организм воздействует табак в сигаретах.
Кроме того, подобные продукты оказывают на человека сильно подкрепляющее воздействие – мозг будет постоянно подталкивать искать и потреблять вредную пищу.
Чтобы избежать негативных последствий от такой еды и сохранить здоровье, важно придерживаться правильного рациона питания и снизить до минимума потребление фастфуда.
