Интерес к фермерским продуктам постоянно растет. Он усилился благодаря моде на здоровый образ жизни. Ничего плохого в таком увлечении нет. Однако эксперты рекомендуют подходить к выбору фермерских овощей и фруктов внимательнее. Иногда в такой продукции можно встретить массу пестицидов.
В 2011 году Россельхознадзор лишили функций контроля использования пестицидов. Однако другим ведомствам эти полномочия не передали. Возникла парадоксальная ситуация. Аграрии получили право бесконтрольно использовать опасные для человеческого организма удобрения.
Ранее ведомство регулярно проводило проверки производителей удобрений и самих аграриев. Это позволяло контролировать ситуацию наилучшим образом. Сейчас же пестициды используют бесконтрольно, в результате чего в продукции увеличилась доля опасных удобрений. Соединения начали находить в овощах и фруктах.
Частично контроль за качеством еды осуществляет Роспотребнадзор. Однако ведомство может проверять только готовую продукцию, уже находящуюся на прилавках магазинов. Методика практически напоминает обычную констатацию факта. Работа на предупреждение отсутствует. Иногда представители Роспотребнадзора просто физически не успевают снять опасную партию с продажи. Вредные продукты попадают на стол россиян.
Положение усугубляется из-за импорта. Многие овощи и фрукты, привозимые в Россию из других стран, производятся без какого-либо контроля. Всемирная организация здравоохранения отмечает, что около 80 % продуктов так или иначе контактируют с пестицидами.
Аграрии используют пестициды для борьбы с вредителями и некоторыми болезнями растений. Однако указанные химикаты часто накапливаются в плодах и семенах. Они попадают в пищу человека, вызывая отравление, снижая общий тонус и подрывая здоровье.
При этом мода на натуральность никуда не делась. Многие нечестные производители выдают собственную продукцию, напичканную пестицидами и другими опасными соединениями, за органическую. Благодаря этой "хитрости" они решают 2 задачи. Органические продукты пользуются большим спросом, в результате чего отсутствуют какие бы то ни было проблемы с реализацией. Высокий интерес со стороны потребителей позволяет установить большие цены.
Чаще всего вредные соединения находят в горохе, семенах подсолнечника, подсолнечном масле. Причем иногда во время плановой обработки пестициды выливают на растения за несколько дней до сбора урожая. Нередко представленные опасные соединения находят в ягодах, овощах и фруктах.
Эксперты дали несколько советов, касающихся правил покупки овощей и фруктов. Они посоветовали меньше внимания обращать на рекламу. Покупать товар лучше у местных производителей. Однако даже в этом случае следует заранее убедиться в том, что при выращивании еды аграрии не использовали каких бы то ни было опасных веществ и соединений.
В стремлении к натуральной пище нет ничего плохого. Вот только часто желание людей быть здоровыми используют нечестные производители.
