Для приготовления сытного ужина обычно требуется несколько часов, но можно сделать это гораздо быстрее. Просто разложите колбасу на слоеном тесте, добавьте сыр, сверните в рулет и отправьте в духовку.
Ингредиенты: Лист слоеного теста (примерно 250 г) 2-3 ст л кетчупа 150 г твердого сыра (например, моцарелла или чеддер) 150 г вареной ветчины 1 охотничья колбаска 1 ч л орегано (сушеного) 1 яичный желток Щепотка острого перца (по вкусу)
Приготовление: 1. Разморозьте лист слоеного теста, если он был заморожен, оставив его при комнатной температуре на 20-30 минут. Нарежьте сыр тонкими пластинами или натрите его на крупной терке. Ветчину нарежьте тонкими кружочками или полосками, в зависимости от предпочтений.
2. Разложите лист слоеного теста на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, чтобы тесто не прилипало. Равномерно смажьте тесто кетчупом, оставляя около 1 см по краям, чтобы тесто легче сворачивалось. Посыпьте кетчуп орегано, равномерно распределяя его по всей поверхности. Выложите подготовленные слайсы сыра в один слой на тесто, поверх кетчупа с орегано.
3. Сверху на сыр разложите ветчину, равномерно распределяя ее по всей поверхности теста, а на один из краев положите целую колбаску, не разрезая её.
4. Начните аккуратно сворачивать тесто с одного края, формируя плотный рулет. Убедитесь, что начинка не вываливается и рулет держит форму. Закрепите край рулета, прижимая его пальцами, чтобы он не развернулся во время выпекания.
5. Переложите рулет на противень, застеленный пекарской бумагой или слегка смазанный маслом. Взбейте яичный желток вилкой и смажьте им верх и боковые стороны рулета, чтобы при выпекании образовалась золотистая корочка. Посыпьте рулет щепоткой острого перца по вкусу.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с рулетом в разогретую духовку на средний уровень. Выпекайте рулет в течение 25 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Достаньте рулет из духовки и дайте ему немного остыть, чтобы было легче нарезать. Нарежьте рулет порционными кусочками и подавайте к столу.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
