Фото: shutterstock.com / anna karwowska Вам понадобятся: 1 кг бескостной свинины, 100-150 г твердого сыра, 2-3 крупные картофелины, 1-2 луковицы, майонез, соль и молотый черный перец по вкусу, растительное масло для запекания.Приготовление.
Картофель очистите, промойте и нарежьте вдоль тонкими ломтями (примерно 2-3 мм толщиной). Свинину нарежьте поперек ломтями небольшой толщины и, поместив под пищевую пленку, аккуратно отбейте кухонным молотком.
Посолите и поперчите отбивные. Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Сыр натрите на крупной терке.Духовку поставьте на разогрев.
Противень полейте растительным маслом и выложите картофельные ломтики. Сверху на каждый из них положите отбивную. Поверх мяса выложите кольца лука, сделайте сеточку из майонеза и посыпьте тертым сыром.Отправьте противень в духовку и запекайте 30-45 минут при температуре 180-190°С.
