Вино по-разному раскрывает свой вкус и аромат в разных бокалах. И даже если вы не столь тонкий ценитель этого напитка и не видите особой разницы между различными сортами вина, в доме всё-таки стоит иметь минимальный набор бокалов. Это пригодится не только для красивой сервировки праздничного стола, но и подчеркнёт ваш эстетический вкус среди гостей.
Какие бокалы выбрать для вина
Для каждого вида напитков используется своя посуда. Вино принято подавать в бокалах. Именно размер и форма бокала помогают вину полностью «раскрыться» и подарить тот благородный вкус и аромат, который закладывают в этот напиток опытные виноделы.
Бокалы для красного вина отличаются большим объёмом, округлой формой чаши, большим диаметром срединной части и зауженным горлышком. Такая форма позволяет красному вину полностью раскрыть свой аромат, а зауженная верхняя часть хорошо его удерживает.
Существует два основных типа бокалов для красного вина:
Бокал «Бордо» (бордоский) имеет слегка вытянутую коническую форму и объём 500-600 мл. Подходит для большинства хорошо выдержанных плотных красных вин: Мерло, Сира/Шираз, Каберне Фран, Каберне Совиньон.
Бокал «Бургундия» (бургундский) довольно широкий и невысокий с зауженным горлышком и большим объёмом 700-750 мл. В таких бокалах принято подавать лёгкие молодые вина: Бургундское, Пино Нуар.
Бокалы для белых вин имеют меньший объём и более выраженную U-образную форму, что позволяет сохранить не столь яркий, по сравнению с красным, аромат вина, подчеркнуть его вкусовые качества и не позволяет вину быстро нагреться.
Бокалы для белого вина обычно имеют объёмом 350-450 мл.
Бокал «Шардоне» принято считать универсальным. Он напоминает бургундский бокал, но имеет менее округлую форму и более широкую верхнюю часть. В таких бокалах подают молодые невыдержанные вина.
Бокал «Совиньон Блан» имеет более вытянутую, высокую и узкую форму, напоминающую бутон тюльпана. В таких бокалах принято подавать ароматные выдержанные вина с повышенной кислотностью.
Для розовых вин выбирают такие же бокалы, как и для белых, в зависимости от их выдержки и вкусовых качеств.
Игристые вина подаются в фужерах – вытянутых бокалах зауженной формы, с практически вертикальными стенками и объёмом 180-260 мл. Это позволяет напитку меньше соприкасаться с воздухом, дольше сохранить аромат и игристую «пузырьковую» структуру.
«Флюте» - зауженный высокий бокал для лёгких игристых вин, по своей форме напоминает флейту. Идеально подходит для лёгких итальянских и немецких игристых вин.
«Тюльпан» - фужер, напоминающий по форме «Совиньон Блан», но меньшего объёма. Позволяет раскрыть сложный аромат качественных шампанских вин и креманов.
«Трампет» - высокий конусообразный бокал с расширенной горловиной. Хорошо подходит для шампанского и выдержанных игристых вин со сложным ароматом.
«Чаша» - бокал с низкими стенками и очень широким горлышком. Сегодня в таких бокалах чаше подают коктейли.
Для десертных вин используют бокалы меньшего объёма 75-100 мм.
«Порт» — небольшой бокал тюльпанообразной формы. В них подают портвейны и другие красные креплёные вина.
«Хересная» рюмка — небольшой бокал вытянутой конусообразной формы на короткой толстой ножке. Это идеальный бокал для хереса, но может использоваться как универсальный для других аперитивов.
«Мадерная» рюмка — небольшой бокал для мадеры с тюльпанообразной формой. Используется для различных аперитивов.
Бокал для мартини — широкая конусовидная чаша на высокой ножке. В таких бокалах принято подавать вермут и коктейли на его основе.
Как выбрать хорошие бокалы для праздника
При выборе бокалов, в первую очередь обратите внимание на материал, из которого они изготовлены.
Хрустальное стекло (не содержит соединения свинца) — самое популярное. Оно отличается ярким блеском и хорошей прочностью. Такие бокалы можно мыть в посудомоечной машине.
Стекло обыкновенное — более дешёвый, но не менее привлекательный материал. При покупке обратите внимание на качество фужеров, они должны быть равномерно прозрачными, тонкими, не иметь неровностей и видимых швов.
Традиционный хрусталь содержит соединения свинца, который и придаёт посуде характерный «хрустальный» блеск. Требует повседневного «ручного» ухода, при длительном использовании может потемнеть или пожелтеть.
Сколько стоят бокалы
Бокал для вина
Стоимость за 1 шт.
минимальная
максимальная
Бокал хрустальный
244 руб.
22 115 руб.
Бокал из хрустального стекла
193 руб.
14 950 руб.
Стеклянный бокал
39 руб.
12 300 руб.
*Стоимость указана на основе анализа цен крупнейших интернет-магазинов.
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
В Москве пройдёт гастрономический фестиваль «Русская кухня»
Питание и здоровье: чего нам не хватает?
Фестиваль «Чистопрудный Fest» покажет исторические районы Москвы с необычной стороны
Обучение первокурсников Ивановского железнодорожного колледжа началось с экскурсии в сервисное локомотивное депо «Иваново» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис»