Ингредиенты (на форму диаметром 28 см):
Яйца — 5 шт.
Сахар — 2 стак.
Мука — 2 стак.
Яблоки кислые — 4 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое.
2. Яблоки помыть, нарезать кубиками. Духовку нагреть до 180°C. Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой.
3. Добавить в яичную смесь муку. Перемешать.
4. Вылить 1/2 часть теста на дно формы. Распределить сверху яблоки. Залить оставшейся частью теста.
5. Выпекать приблизительно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (если выходит из теста сухой, пирог готов).
Приятного аппетита!
