С середины сентября до середины октября – лучшее время для посадки ягодных культур, в том числе и чёрной смородины. А значит, нужен посадочный материал.
Сорт «Тамерлан». © / Ольга Родюкова
Выбирая чёрную смородину, первым делом найдите информацию об ассортименте местных питомников и продавцов. Затем отыщите описания сортов и выбирайте по алгоритму, изложенному ниже.
Эти ароматные чёрные ягоды полезнее всего для здоровья, пока они свежие. Если вам нужно посадить новые растения этой культуры, в первую очередь стоит задуматься именно о том, чтобы максимально «растянуть» время поступления урожая на стол. Добиться цели проще всего, если завести чёрную смородину разных сроков созревания — от раннего до позднего. Сорта должны быть крупноплодными и урожайными, устойчивыми к основным болезням (мучнистая роса, антракноз, ржавчина) и вредителям (почковый и паутинный клещи, тля, стеклянница). Помимо всего прочего, наибольшей популярностью пользуются ягоды хорошего вкуса.
Надёжность сорта во многом связана с его устойчивостью к болезням и вредителям, зимостойкостью и засухоустойчивостью.
Сорта смородины чёрной, устойчивые к болезням и вредителям (мучнистая роса, листовые пятнистости, почковый клещ): Диво Звягиной, Искушение, Кармелита, Санюта, Сенсей, Софья, Чернавка, Шалунья.
Зимостойкие и засухоустойчивые: Багира, Венера, Воспоминание, Вузовская, Грация, Гулливер, Журавушка, Зелёная дымка, Кипиана, Маленький принц, Перун, Пигмей, Софья, Чернавка, Шалунья, Чудное мгновение.
Сорт «Кармелита». Фото: Ольга Родюкова
Сорта с вкусными ягодами чаще можно найти среди ранних и среднеспелых. Плодами десертного вкуса обладают сорта суперраннего срока созревания Кармелита и Шалунья. В них содержится 11–15% сахаров, что довольно много. Хорошими вкусовыми качествами ягод отличаются сорта Венера, Дар Смольяниновой, Зелёная дымка, Маленький принц, Селеченская 2, Сокровище. Многие с удовольствием едят их в свежем виде — у них приятный кисло-сладкий вкус и яркий свежий аромат.
Если вы поклонник крупных ягод, то вам придётся примириться с «капризами» крупноплодных сортов. В большинстве своём они нуждаются в хорошем уходе. Обычно им требуются подкормки, обрезка по всем правилам, дополнительный полив. Особенно тщательно нужно следить за поливом в засушливое лето. Крупными считаются ягоды массой выше 1,1 г.
Сорта раннего срока созревания: Венера, Дар Смольяниновой, Маленький принц, Селеченская 2, Софья.
Среднего срока: Пигмей, Сенсей, Русалка, Чародей.
Позднего срока созревания: Тамерлан.
Сорт «Маленький принц». Фото: Ольга Родюкова
Для приготовления варенья и компотов прекрасно подходят не очень кислые ягоды. А вот для джема или желе потребуются плоды с высоким содержанием пектина: Багира, Витаминная ранняя, Зелёная дымка, Лабильная, Маленький принц, Элевеста, Чернавка. Вкусный сок получается из ягод смородины Маленький принц.
Внимание! В статье рекомендуются сорта чёрной смородины для Центрально-Чернозёмного региона России. Гулливер, Дар Смольяниновой, Зелёная дымка, Селеченская 2, Сенсей, Перун, Пигмей и Чернавка рекомендованы к использованию также и в Центральном регионе России.
Сейчас всё больше садоводов предпочитают ягоды не перерабатывать, а замораживать: в таком виде полезные вещества лучше сохраняются. Лучше всего использовать для заморозки плоды такого типа, которые после оттаивания не «текут», но сохраняют цвет и аромат. Лучшие сорта смородины для любителей замороженных ягод: Багира, Зелёная дымка, Маленький принц и Тамерлан.
Очень хорошо, когда ягоды без проблем отделяются от кисти, причём на них не остаётся никаких зияющих ранок (так называемый «сухой отрыв»). Такими свойствами обладают сорта Зелёная дымка, Маленький принц, Перун, Пигмей, Сенсей, Тамерлан, Чародей, Чернавка, Элевеста.
Сорт «Зелёная дымка». Фото: Ольга Родюкова
Многие дачники ждут от чёрной смородины не только урожая — им хочется, чтобы сами кусты радовали глаз. Как правило, симпатичнее всего выглядят растения, устойчивые к болезням и вредителям. Красивые кисти с крупными чёрными ягодами имеют сорта Маленький принц, Сенсей, Софья, Тамерлан, Чародей. Есть и зелёноплодные сорта смородины чёрной, например Изумрудное ожерелье и Снежная королева.
Можно устроить из этого кустарника редкую живую изгородь. Ещё интереснее, когда кусты превращают во что-то другое: миниатюрные деревца (штамбовые формы) или зелёные стены (формировки на шпалере). Для таких целей подойдут сорта Маленький принц, Чернавка, Изумрудное ожерелье.
Рекомендуется брать саженцы-двухлетки. При покупке посадочного материала в первую очередь обращайте внимание на корневую систему. Она должна состоять из 2–3 одревесневших основных корней коричневато-жёлтого цвета длиной не менее 15–20 см, а самое главное — множества светлых нитевидных (мочковатых) корешков. На разрезе они должны быть белыми. Грязно-бурая, тёмная окраска корней говорит о подмерзании, заболевании или пересушке.
Фото: Елена Поплева
Если саженцы в горшках, попросите продавца вынуть и показать вам подземную часть. Густо оплетённый корешками земляной ком — залог того, что растение приживётся быстро и хорошо.
Надземная верхняя часть саженца чёрной смородины должна иметь 1–2 побега длиной не менее 35–40 см. Многие производители посадочного материала при выращивании злоупотребляют минеральными удобрениями. В итоге саженцы достигают «гренадёрского» роста, бросаются покупателям в глаза, однако рискуют подмёрзнуть в первую же зиму после посадки. Поэтому лучше брать растения с вызревшими (негибкими и коричневыми сверху донизу) ветвями.
Здоровый саженец не имеет признаков увядания, на его листьях, побегах и почках отсутствуют пятна (они могут свидетельствовать о поражениях грибковыми заболеваниями).
