На завтрак важно выбирать продукты, содержащие много клетчатки. Вот восемь лучших вариантов, по мнению Джессики Уилсон, магистра наук и дипломированного диетолога. Овёс. Он содержит бета-глюкан, который замедляет пищеварение. Чтобы получить дополнительную порцию белка, смешайте овсянку с греческим йогуртом и оставьте её на ночь в холодильнике. Чёрная фасоль. Этот продукт богат железом, марганцем и фолатом. Снизить уровень веществ, которые ухудшают усвоение минералов, помогают замачивание фасоли или её покупка в консервированном виде. Гречневая крупа. Она содержит много клетчатки: более 4 г на ¼ чашки сырой крупы. Клетчатка играет ключевую роль в контроле сахара в крови и холестерина. Авокадо. Этот фрукт отличается большим количеством полезных для сердца жиров и клетчатки. Апельсины. Исследования показывают, что витамин С помогает снизить вес за счёт уменьшения воспаления. Сладкий картофель. Особенно много в нём бета-каротина, который наш организм преобразует в витамин А. Киноа. Это зерно содержит много клетчатки и белка. Поэтому оно идеально подходит для людей с диабетом 2 типа. Замороженные ягоды. В их составе много клетчатки, полезной для пищеварения, и витамина С, который поддерживают работу иммунной системы. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
