Nors šis patiekalas vadinasi apkepas, skoniu jis labiau primena švelnų kaip debesėlis sufle. Jo ypatybė – lengva kreminė tekstūra ir lengvas balto šokolado prieskonis. Netgi jei jūs nemėgstate varškės jokiame būvyje, šis skanėstas taps jums malonia išimtimi!