Le biscuitier-confiseur héraultais La Cure Gourmande célèbre cette année ses 35 ans d’existence. Une route qui n’a pas été un long fleuve tranquille, avec un redressement judiciaire il y a sept ans et une crise sanitaire qui lui a fait perdre ses actifs à l’international. Edouard Hennebert, désormais seul avec son épouse au capital de l’entreprise, fait le point sur sa stratégie de développement.
