Après plus d’un an d’existence, le drive des campagnes « Panier ô Naturel » de Lezoux a trouvé son rythme de croisière. Audrey Ramillien, sa créatrice, a vu prospérer tranquillement son entreprise lorsque la crise sanitaire du Covid-19 est venue tout chambouler.
« La demande en produits locaux issus d’une agriculture bio ou raisonnée, a explosé lors du confinement, se rappelle Audrey Ramillien, créatrice du drive des campagnes de Lezoux. J’ai dû presser mes producteurs à augmenter leurs productions afin de pouvoir assurer les commandes internet ».
Une nouvelle clientèleSi les produits frais ont toujours eu du succès, durant cette période difficile, les œufs et les pâtes ont, sans surprise, été les plus sollicités. « J’ai eu aussi beaucoup de demande de la part de brasseurs de bières désireux d’écouler leurs productions, mais étant déjà pourvue, je n’ai pu les satisfaire. Par contre, j’ai aidé un producteur de Saint Nectaire. Là aussi mes clients m’ont suivi et nous avons pu écouler une partie de ses fromages ».
Depuis la fin du confinement le calme est revenu mais Audrey Ramillien a gagné une nouvelle clientèle et c’est pas moins de 80 familles qui commandent régulièrement sur son site afin d’être servis, en main propre, les jeudis en fin d’après-midi sur le parking de la médiathèque intercommunale de Lezoux.Son offre de produits locaux s’est étoffée avec une gamme de produits à base de chanvre, principalement de la farine et de l’huile mais aussi des biscuits et sucreries d’une fabrique riomoise.
« J'apprécie le côté local »Viviane, une cliente de longue date, vient chercher son panier. « J’apprécie le côté local en premier lieu, le fait d’avoir un seul lieu de retrait m’évite de faire plusieurs commerces car j’achète un peu de tout. Ma viande, les produits laitiers, les légumes et tout le reste. En privilégiant les produits bio et de saison, j’ai un panier moyen autour de 70 € pour une semaine, cela me semble très raisonnable ».
Ayant établi une vraie relation de confiance envers ses fournisseurs, la chef d’entreprise souhaite consolider son drive mais avant cette étape, il lui faudra attendre la rentrée prochaine afin de laisser les habitudes alimentaires des consommateurs se stabiliser et ainsi mieux répondre à la demande dans ce créneau où tout reste à découvrir.
Frédéric Boher
Pour commander, rendez-vous ici. Retrait tous les jeudis de 16 heures à 19 heures sur le parking de la médiathèque de Lezoux. Renseignements au 06.79.41.04.85.
