Marian García, más conocida como Boticaria García , ha participado hoy en ' Zapeando ' (La Sexta), tratando sobre alimentos y productos que son beneficiosos para la salud, tratando también sobre aquello que es mejor no consumir o simplemente no consumir en exceso. Uno de los que ha puesto sobre la mesa es el eritritol, »un polialcohol que se suele emplear para darle sabor a las comidas, para ensalzar ciertos sabores, y que se usa mucho como sustituto del azúcar». Si bien es legal, por supuesto, y su consumo está bastante generalizado, tiene ciertos efectos secundarios que conviene tener en cuenta. Que se lo digan a Cristina Pedroche , que al escuchar esa palabra –eritritol– pareciera haber oído al mismísimo diablo. Ojos bien abiertos y, de repente, ha dicho en directo, casi sin pensarlo ni calibrar las consecuencias de esta frase: «Ufff, yo en mi época 'fitness' tomaba de todo y recurría bastante al eritritol. Madre mía. Me afectaba muchísimo y después me sentía muy mal». ¿En qué sentido? ¿A qué efectos se refería Pedroche? Pues a que produce efectos laxantes . Ella, que ha insistido en que «lo usaba a diario, para ensaladas y para otras muchas comidas», seguramente vio cómo su tracto intestinal se empezó a resentir. «Ay, Cristina, calla que nos lo imaginamos todo», ha dicho Dani Mateo con su habitual sentido del humor. Boticaria García ha dado la razón a Cristina y a ese efecto, así que ha comentado que siempre hay que apostar por tomar este tipo de productos con precaución y sin abusar. García suele apostar en sus participaciones en 'Zapeando' por derribar falsos mitos y leyendas urbanas en torno a salud y bienestar e igualmente informa con consejos de utilidad para la audiencia. Así, hoy ha incluido en su guió el vinagre de manzana , otro alimento que suele estar en muchas cocinas y que tiene una aplicación muy positiva para cierto segmento de la población. Concretamente para las personas diabéticas, «porque les ayuda a controlar sus niveles de azúcar en sangre». Otro de los temas que ha abordado esta profesional e influencer es sobre el aceite que se usa como spray, que se utiliza sobre todo para ensaladas, pues no se abusa así tanto del aceite de oliva . La divulgadora ha querido recordar que el aceite de oliva es un gran aliado de la dieta mediterránea y debe ser siempre la primera opción. En otras ocasiones ha referido que, a la hora de freír, siempre será mejor utilizar este que el de girasol, porque «las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva son más estables y resisten mejor las altas temperaturas».
