El nutricionista, creador de contenido y dietista, Fran Susin , ha recomendando cómo elegir el mejor café para tu salud cardiovascular y digestiva. Para ello, ha mostrado los diferentes tipo de café de Mercadona , analizando sus ingredientes y valores nutricionales. Muchos de los beneficios del café se deben a uno de sus componentes principales, la cafeína, pero el café además es fuente de nutrientes y otros componentes. Son bastantes postivos los beneficios a nivel cardiovascular, a nivel cognitivo o a nivel intestinal. A nivel cardiovascular una taza de café va a evitar que tengas un problema cerebro vascular y un problema cardíaco. Lo mismo ocurre a nivel gástrico, donde te va a ayudar a ir al servicio y va a ayudarte con problemas de hígado y páncreas. Para muchas personas, el elemeto clave por el que consumen café es por la energía que produce en tu cuerpo, estimulando el sistema nervioso y central y el sistema nervioso simpático. El nutricionista se preguntaba en relación al café: «¿cuál se debe elegir primero?» . Fran Sasin recomendaba evitar siempre consumir en cápsulas ya que tienen metales y plásticos que son disruptores endocrinos y perjudiciales para la salud. Por otro lado, tampoco recomendaba el café de torrefacto . Este tipo de café está tostado a altas temperaturas, donde suelen ser de baja calidad, además añaden azúcar para que se tueste. El café de mezcla es torrefacto natural y siempre suele tener también azúcar para que lo diferenciemos entre sus ingredientes. En última instancia, el dietista recomendaba el café en granos antes que molido debido a que en este último se oxidan sus cualidades que va perdiendo progresivamente, aconsejando a los usuarios descartar estos tipos de productos.
