Según ha indicado el periódico británico 'The Times', el mejor jamón ibérico del mundo es el de la marca Cinco Jotas (5J). Por 30,90 euros, los clientes pueden adquirir 80 gramos de este producto ya loncheado y listo para disfrutar. Este formato está disponible en El Corte Inglés, tanto en sus tiendas físicas como en su página web. El precio por kilo, sin embargo, es de 386,25 euros.
Cinco Jotas tiene una historia que se remonta a 1879, año en el que se comenzó a elaborar este jamón siguiendo un proceso tradicional que se ha mantenido intacto con el paso de los años. La clave del éxito radica en la crianza en extensivo de cerdos de raza ibérica pura en las dehesas de la Península Ibérica, donde los animales se alimentan principalmente de bellotas durante la montanera, la etapa final de su engorde.
El proceso de curación es otro de los secretos detrás de la calidad de este jamón. Las piezas se someten a una curación que puede durar hasta tres años, durante la cual desarrollan las características organolépticas que los distinguen. Cinco Jotas, además, utiliza técnicas como el embalsamamiento en aceite de oliva de la pata.
Para quienes buscan una experiencia más completa, El Corte Inglés también ofrece piezas enteras de este codiciado jamón. Una paleta de 5 kg tiene un precio de 249 euros, mientras que una pata completa de 6,5 kg asciende a 629 euros.
El reconocimiento de The Times supone un halago también a la tradición y calidad de los productos españoles. Según los fabricantes, este jamón es "un espectáculo gustativo único, obra de la naturaleza y el saber hacer de nuestros maestros".
