Esta mañana, desde el centenario Estadio de Mestalla, se ha realizado el sorteo de enfrentamientos del World Paella Day Cup 2023 , dilucidando qué cocineros se enfrentarán en la primera fase del campeonato —que tendrá lugar este miércoles en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia— y que se podrá seguir por streaming desde las 10 de la mañana. Durante el acto, en el que han estado presentes los doce chefs internacionales, también se ha dado a conocer el jurado designado por la organización del World Paella Day, que estará compuesto por Juan Ramos Roda (jefe de cocina de Llisa Negra), Carmina Crespo (gerente del restaurante l'Altet y distinción de honor de Wikipaella), Cristina Prados (jefa de sala de BonAmb y Premio Nacional de Sala 2022), Yvonne Acididia (sumiller y jefa de sala de Apicius), José Manuel Casañ (cantante de Seguridad Social), Sam Giansante (finalista de la World Paella Day Cup 2021) y Juani Kittlein (subcampeón de la World Paella Day Cup 2022). MÁS INFORMACIÓN noticia No La ciudad de Valencia se prepara para celebrar el World Paella Day el 20 de septiembre en la Plaza del Ayuntamiento En este sentido, así ha quedado la semifinal de la competición: · Polonia-Ecuador · Italia-Colombia · India-Alemania · Japón-Méjico · Estados Unidos-Francia · Marruecos-Rumanía Por otro lado, este es el horario de todos los actos que tendrán lugar el miércoles durante la World Paella Day Cup: 10.00 h : Inicio de la Semifinal (doce paellas) 11.00 h : Deliberación y anuncio de los seis finalistas por parte del jurado 11.30 h : Inicio de la final (seis paellas) 12.30 h : Llegada de las autoridades y atención a los medios de comunicación 13.00 h : Anuncio del ganador del World Paella Day Cup World Paella Day es una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Valencia, a través de Visit València, junto al Patronato de Turismo de la Diputación de Valencia, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña con la colaboración de la D.O. Arroz de Valencia, la Federación de Hostelería de Valencia, Wikipaella y el Concurso de Paella Valenciana de Sueca. El objetivo es dar visibilidad al plato valenciano más internacional y el reconocimiento que merece la gastronomía valenciana.
