Seamos claros: cuando llega el frío (¡y la lluvia!) necesitamos un buen motivo para salir. Bueno, humeante y, si procede, para comer con cuchara. Hoy en Summum seleccionamos las sopas más exclusivas, exóticas y sorprendentes del escenario gastronómico actual. México, Japón, Perú y, cómo no, España.
Un puñado de platos imprescindibles para no temer o incluso disfrutar de este casi-invierno.
