Оборот столичной обрабатывающей промышленности вырос в 1,5 раза в январе

Оплачивающих проезд пассажиров стало на 2 тыс. больше после усиленных проверок на юге столицы

Российская авиакомпания S7 перейдет на летнее расписание полетов с 31 марта

Облачная погода и до 11 градусов тепла ожидаются в городе 28 марта



World News in German


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Rezeptidee: Eis selber machen ohne Eismaschine – mit diesen Grundzutaten ein Kinderspiel

Stern 
Rezeptidee: Eis selber machen ohne Eismaschine – mit diesen Grundzutaten ein Kinderspiel

Was wäre ein Sommer ohne Eis? Wir verraten Ihnen, wie Sie die gefrorene Süßspeise mit nur wenigen Zutaten neu interpretieren können. 

Wussten Sie, dass jeder von uns im Sommer 2018 rund 8,7 Liter Speiseeis verdrückt hat? Zu den beliebtesten Sorten zählen nach wie vor Klassiker wie Vanille, Erdbeere und Schokolade. Dabei gibt es weitaus mehr Möglichkeiten, außergewöhnliche Eissorten selbst zu kreieren. Und das ganz ohne Eismaschine. Wir verraten Ihnen die wichtigsten Zutaten und stellen Ihnen ein leckeres Rezept vor, das auch ohne tierische Produkte gelingt.

API1

Basisrezept: Das sind die wichtigsten Zutaten

Wenn Sie Ihr eigenes Eis herstellen wollen, haben Sie den großen Vorteil, dass Sie genau wissen, welche Zutaten verwendet wurden. Das ist für Allergiker oder Menschen mit einer Lebensmittelunverträglichkeit wie Laktoseintoleranz besonders wichtig. Zudem können Sie so auch regionale und saisonale Produkte verwenden – aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Zutaten für ein klassisches Milchspeiseeis
(ergibt ca. einen halben Liter Eis):

  • 250 Milliliter Sahne
  • 250 Milliliter Milch
  • 150 Gramm Zucker
  • 4 Eigelb

Die Milchprodukte können natürlich auch durch vegane Kokos-, Mandel- oder Sojamilch ersetzt werden. Zum Binden der Masse sind Johannisbrotkernmehl oder auch Kokosmehl eine gute Alternative zu den Eiern.

Die Zubereitung:

Im ersten Schritt werden Sahne, Milch und Zucker in einem Kochtopf erhitzt – nicht gekocht! Anschließend wird das Eigelb verquirlt und unter Rühren langsam in den Topf geschüttet. Zu guter Letzt wird die Eismasse so lange umgerührt und erhitzt, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht wurde. Ist die Menge komplett ausgekühlt, muss sie in einer Schüssel oder Eisform für mehrere Stunden ins Gefrierfach.

Tipp: Damit die Eiscreme noch zartschmelzender wird, sollte sie nach der ersten Stunde im Eisfach einmal umgerührt werden, wenn die Masse angetaut ist, und danach jede weitere halbe Stunde (ca. vier- bis sechsmal).

Mit nur wenigen Zutaten können Sie Snickers-Eis selber machen
Selbst gemachtes Snickers-Eis ist cremig und knusprig zugleich
© AnastasiaNurullina

Snickers-Eis selber machen: Das Rezept 

Die Zutaten (ergeben ca. vier Portionen Eis):

  • 3 Snickers-Riegel (je 50 Gramm)
  • 350 Milliliter Milch
  • 200 Milliliter Sahne 
  • 100 Gramm Zucker (oder Honig)
  • 100 Gramm Erdnüsse
  • 3 Eigelb (Größe M)
  • 1 Teelöffel Vanille (Aroma)

Die Zubereitung:

  1. Legen Sie die Schokoriegel zuerst für ein paar Stunden in den Kühlschrank, da sie leichter verarbeitet werden können, wenn sie ausgehärtet sind. Zerkleinern Sie nun zwei der Riegel und lösen Sie die Stückchen in der erwärmten Milch unter ständigem Rühren langsam auf.
  2. Verquirlen Sie Eigelb, Zucker und Vanillearoma miteinander, bis eine schaumige Masse entsteht – diese wird anschließend in die Milch gerührt. Danach sollte die Eismenge noch einmal vorsichtig auf ca. 75 bis 80°C erhitzt werden.
  3. Schlagen Sie die Sahne steif und heben diese unter die inzwischen abgekühlte Creme. Füllen Sie diese nun in die gewünschte Form – alternativ eignen sich auch Eisförmchen mit Stiel – und stellen sie für 60 Minuten ins Eisfach.
  4. Rühren Sie das Milcheis um und wiederholen Sie den Prozess alle 30 Minuten. Dadurch wird das Eis besonders cremig. Sobald sich die ersten Eiskristalle im Dessert bilden, können Sie die Erdnüsse und den dritten klein gehackten Riegel unter die Portion rühren.

API2

Tipp: Heben Sie ein paar Nüsse und Snickers-Stückchen zum Garnieren der Eiscreme auf!

Noch mehr Ideen für selbstgemachtes Eis finden Sie zum Beispiel in diesem Rezeptbuch.

Das könnte Sie auch interessieren:


Dieser Artikel enthält sogenannte Affiliate-Links. Mehr Informationen dazu gibt es hier.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Ru24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Ru24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Ru24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

«Это сигнал — мы знаем не всё». Из-за потепления Земля замедляет вращение

Путин удивился, как низко Петербург стоит в рейтинге турпривлекательности

Бизнесвумен Оксана Самойлова опубликовала фото своей гардеробной

В Ульяновске теперь по 5! За год резко подорожали услуги проституток

Музыкальные новости

Отставка Кудашова и уход Гусева и Уила: кого «Динамо» рискует потерять после вылета из Кубка Гагарина

США включили ряд российских блокчейн-платформ в список SDN

Фильм Джонни Деппа о Модильяни покажут в России

Удалось спасти: Москва не потеряла в больницах ни одного человека после теракта, сообщил Собянин

Новости России

Захарова: главы СЕ опозорились, оставив без реакции теракт в «Крокусе»

«Это сигнал — мы знаем не всё». Из-за потепления Земля замедляет вращение

В Бурятии в 2024 году обновят лесопожарную технику на 126 миллионов рублей

За встречающих и провожающих в аэропортах России началась борьба

Экология в России и мире

Тариф – Большой Концертный Тур. Организация серии больших концертов.

Не выбрасывайте миндальный жмых: доктор Кутушов рассказал как его применять

«Радио Зенит» – информационный партнер форума «Мы вместе. Спорт»

Banyan Tree Vabbinfaru пленил сердца путешественников

Спорт в России и мире

Рыбакина, наряду со Свёнтек, имеет 70% побед на WTA-1000 против соперниц из топ-10

Виктория Азаренко вышла в полуфинал турнира WTA-1000 в Майами

Российская теннисистка Калинская покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем

Янник Синнер поделился впечатлениями от общения с игроками сборной Италии по футболу

Moscow.media

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Система управления доступом RooX UIDM совместима с ОС Astra Linux

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру

Utrace выходит на рынок цифровой маркировки консервной продукции











Топ новостей на этот час

Rss.plus






В Москве задержан директор структурного подразделения «Росатома»

Возмездие за "Крокус" для Турции. Готов ли Эрдоган выдать русским западную агентуру в Стамбуле?

Синоптики спрогнозировали небольшой дождь в Москве 29 марта

В Бурятии в 2024 году обновят лесопожарную технику на 126 миллионов рублей