Här kombineras julskinka och lagrad ost i en paj, som toppas med en julig sallad. Vi gjorde fyllningen med prästost och gratängost, men den blir också god med västerbotten- och gratängost. Pajen blir mildare i smaken då den lagrade osten blandas med vanlig ost –och dessutom billigare. Paj utan toppning kan lagas i god tid och frysas in.
