Když jsem v sobotu brzy ráno vyjížděl od pivovaru Chříč, cítil jsem ještě trochu v hlavě následky spodně kvašeného ležáku, jehož jsem včera večer vypil nečekaně dva půllitry. Bylo to ale příjemné – jak ty lehké účinky, tak ten večer. To pivo jsem pil s Petrem Jakubíčkem, iniciátorem, duší a ordinářem chříčského vzkříšení, jež mi připadá opravdu jako zázrak, neboť tady, na hlubokém venkově, v kraji krásném, ale jaksi zapomenutém a odstrčeném, mezi Kožlany, Berounkou a Křivoklátem, se usadila…
