Cuidar el cuerpo para tener una salud fuerte puede ser un gran desafío, que conlleva tiempo y dedicación para tener una alimentación completa. Para poder cumplirlo es necesario consumir frutas y verduras que puedan aportar.
El Centro de Investigación de Alimentación y Desarrollo detalló que el kiwi cuenta con beneficios destacados para la salud. Este fruto no solo ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, sino que también es un potente antioxidante.
Originario de China y popularizado en Nueva Zelanda en el siglo XX, el kiwi se volvió en una elección frecuente en las meriendas, ensaladas y jugos, por sus múltiples propiedades que benefician la digestión y el funcionamiento general del cuerpo.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos identificó varias propiedades nutricionales del kiwi, entre las cuales destacan el potasio, vitamina B, vitamina C y vitamina K.
| Valor nutricional | Por porción (100g) |
| Calorías | 61 kcal |
| Grasas totales | 0.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Proteínas | 1,1 g |
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El kiwi brinda una amplia gama de beneficios para la salud, aunque estos pueden variar según la especie. Sin embargo, los más significativos que destaca el Centro de Investigación de Alimentación y Desarrollo (CIAD) son los siguientes:
Este fruto se popularizó en el siglo XX en Nueva Zelanda.
Determinar la madurez de un kiwi puede ser complicado, pero hay algunos aspectos que se pueden identificar para comprobarlo. Un kiwi maduro se caracteriza por tener una piel de color casi marrón y, al presionarlo suavemente en el centro, debería ceder. Si se hunde demasiado, es posible que esté demasiado maduro.
Existen múltiples variedades del kiwi pero las más comunes son el kiwi verde (Actinidia deliciosa) y el kiwi amarillo (Actinidia chinensis). El kiwi amarillo suele ser más grande y se cosecha en agosto, mientras que el kiwi verde, que es más ácido, es el más cultivado a nivel mundial y se conserva mejor.
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