Ein cremiges Milchspeiseeis lässt sich ohne Maschine nur sehr aufwendig herstellen. Für ein fruchtiges Wassereis hingegen braucht es nicht mehr als drei Grundzutaten – und die passenden Förmchen. Wir verraten Ihnen vier leckere Rezeptideen.
Derzeit herrschen vielerorts sommerliche Außentemperaturen. Wie könnte man das schöne Wetter besser genießen als mit einem kühlen Wassereis? Alles, was Sie für die Zubereitung brauchen, sind nur diese drei Grundzutaten: Frisches Obst (oder gefrorene Früchte), Wasser und etwas Zucker – alternativ können Sie auch die Süße über Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup steuern. Mit einem Pürierstab und den passenden Förmchen zaubern Sie so ohne Maschine im Handumdrehen ein leckeres Eis. Im Folgenden stellen wir Ihnen vier Rezeptideen vor.
Für Eis-Förmchen mit sechs bis acht Mulden benötigen Sie diese Mengen:
Alternativ dazu können Sie auch fertige Säfte oder Limonade einfrieren.
Und so können Sie Ihr Wassereis selber machen:
Tipp: Nach zwei Stunden können Sie einen Trick anwenden, um den Gefrierprozess zu beschleunigen – er funktioniert allerdings nur mit Wassereis-Tüten: Hauen Sie diese auf den Tisch, damit sich die darin enthaltenen Eiskristalle durch die Erschütterung verteilen und die Flüssigkeit somit schneller gefrieren kann.
Grundsätzlich sparen Sie Geld und schonen die Umwelt, wenn Sie wiederverwendbare Eis-Förmchen verwenden. Die folgenden Modelle haben besonders viele und gute Bewertungen erhalten:
Für Wasser- und Milchspeiseeis gleichermaßen geeignet sind diese klassischen Eis-Förmchen mit zwölf Fächern aus BPA-freiem Silikon. Die dafür benötigten Eisstiele aus Holz sind im Set enthalten, allerdings nur 50 Stück, können aber nachgekauft werden. Alternativ gibt es auch Eisförmchen mit Plastikstielen.
Ebenfalls bei Kindern und Erwachsenen sehr beliebt ist dieses wiederverwendbare Set aus spülmaschinenfestem Silikon. Das Praktische an diesen verschließbaren und auslaufsicheren Förmchen ist, dass Sie Ihr selbstgemachtes Wassereis einfach herausdrücken und Stück für Stück genießen können.
In vier verschiedenen Farben erhältlich (Rosa, Rot, Grün oder Blau) sind diese lebensmittelechten Eis-Förmchen mit integriertem Tropfschutz. Auch hier wurde BPA-Freies Silikon verwendet, das – laut Hersteller – leicht lösbar, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest, antihaft-, hitze- und ölbeständig ist.
Für Kinder und somit kleinere Portionen geeignet sind diese Eis-Förmchen: In den sieben Mulden kann sowohl Wassereis selber gemacht als auch Obst, Joghurt, Saft oder Brei eingefroren werden. Das lebensmittelechte Silikon soll mit Wasser oder in der Spülmaschine leicht zu reinigen sein
Quellen: Edeka, Rewe, Essen & Trinken, Lecker.de
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