Laura Matilde, oriunda de Balcarce, Argentina, encontró en Perú no solo un destino turístico, sino un hogar y un espacio propicio para su crecimiento personal y profesional. Desde su llegada en 2018, ha sido testigo de cómo el país ofrece oportunidades significativas que la llevaron a establecerse de manera definitiva.
Laura es una emprendedora argentina de una provincia de Buenos Aires, cuyo espíritu aventurero la llevó a explorar nuevos horizontes fuera de su país natal. Su primera visita a Perú estaba planeada solo como unas vacaciones; sin embargo, el encanto del lugar y su gente la cautivaron profundamente. Después de enamorarse de la hospitalidad y la rica gastronomía peruana, encontró el lugar ideal para desarrollar su negocio de productos veganos, aprovechando el creciente interés por un estilo de vida saludable en la región.
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La argentina pisó tierras peruanas por primera vez en 2018. Originalmente, su viaje tenía un propósito vacacional, pero pronto se dio cuenta de las vastas oportunidades que el país ofrecía. El impacto cultural y las posibilidades de crecimiento la motivaron a considerar Perú como su nuevo hogar. En 2019, se mudó definitivamente con su hija para iniciar su proyecto de negocios en San Bartolo, un distrito conocido por su tranquilidad.
"Llegué un 50% por amor y el otro 50% por temas laborales. (...) Conocí a un peruano en un grupo de series de Netflix, y cuando vine a Perú en 2018, durante mis vacaciones, nos encontramos personalmente. Luego terminé amando la gastronomía peruana. (...) Regresé a Argentina y, a finales de 2019, volví a Perú con mi hija por una oferta laboral", expresó en una entrevista al canal de YouTube de Forasteros por el Mundo.
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Según Matilde, Perú destaca por ser una nación que no solo brinda oportunidades para el crecimiento económico, sino también para el desarrollo personal. La apertura del mercado local a nuevas ideas y productos innovadores, como los alimentos veganos que ella produce, ha sido crucial para el éxito de su empresa llamada Veggisur.
Además, resalta la red de apoyo entre emprendedores y la receptividad de la comunidad, lo que facilita la integración y el desarrollo de nuevos negocios. La calidad de vida en la capital peruana, junto con aspectos como el clima más amable y una mayor seguridad en comparación con otras regiones, refuerzan su decisión de quedarse y seguir creciendo en esta tierra.
"Hay algo que te ofrece Perú que siento que no me ha dado Argentina. Tal vez porque los tiempos no coincidieron, pero este lugar te permite crecer, brinda muchas oportunidades y quien lo desea, puede lograrlo", manifestó.
