Helgkänsla med caviarsnacks och prisvärd champagne
Tonfiskceviche, halstrade pilgrimsmusslor och rostad ibericogris – och en vacker utsikt över Klarälven. I somras besökte jag Elite Stadshotellet i Karlstad som storsatsat mitt under pandemin med ny hotelldel, spa och takterrass med pool, lounge och krog. Och hotellrestaurangerna har minst sagt fått ett uppsving de senaste åren – som japanska Vrå på Clarion Hotel Post i Göteborg eller Bonnies på Bank Hotel och Villa Dagmar i Stockholm. Även Stadshotellet i Karlstads krog är värd ett besök för andra än hotellgäster. Och det finns fler goda skäl att besöka Värmlands största stad – som fantastisk barbecue, spännande vinbarer och utsökta bakverk. Hela guiden hittar du nedan.
Fredag och dags att väcka helgkänslorna. Inled middagen med ett glas skumpa och Julia Tuvessons ugnsbakade färskpotatis som toppas med crème fraîche och caviar. Skål och ha en fin helg!