Bei Gourmetkritik denken viele nach wie vor meist nur an den "Michelin" und "Gault&Millau", doch auch andere Restaurantführer bewerten Lokale und zeichnen Spitzenleistungen aus. Im neuen "Gusto Deutschland 2021/2022", der 900 Restaurants und Landgasthäuser vorstellt, wird der Koch André Münch vom Re