L'annonce de la sélection du Guide Michelin 2018 a eu lieu ce lundi à la Seine musicale à Boulogne-Billancourt. En présence de 200 chefs, la cérémonie a débuté par un hommage appuyé à Paul Bocuse, décédé il y a 15 jours. Celui qui avait eu à cœur de « sortir les cuisiniers de leur cuisine » avait...
