Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении и интересный рецепт приготовления "оливок" из обычного садового крыжовника. Вкус очень напоминает оливки и отлично подойдёт для приготовления закусок, салатов и даже супа - солянки. Готовятся они не сложно, а результат вас приятно удивит. Попробуйте - вам понравится!
"Оливки по-русски из крыжовника"
Для приготовления "оливок из крыжовника" нам понадобится:
Крыжовник свежий - один килограмм.
Для приготовления маринада:
Вода - 0.5 литра.
Сахар - один стакан с горкой.
Соль - одна столовая ложка.
Уксус столовый 9 процентный - 0,5 стакана.
Чёрный душистый перц - 6 горошин.
Гвоздика - 6 горошин.
Корица - 1\2 чайной ложки.
Как приготовить "оливки из крыжовника":
Для начала необходимо вскипятить пять минут всё без уксуса в обычной кастрюле - воду, сахар, соль, душистый перчик горошком, гвоздику и пол чайной ложечки корицы.
После уже добавляем уксус и сразу выключаем газ.
Полученным рассолом заливаем ягоды крыжовника, разложенные в стерилизованных баночках и стерилизуем ровно пять минут.
Вот и всё - закатываем крышками и храним в прохладном месте.
"Оливки из крыжовника" получается очень вкусные, пряные и ароматные с кисло-сладким вкусом. Приятного вам аппетита и до новых встреч на моем канале.
